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 いらっしゃいませ!本格派わさびをさらにおいしく!

 鮫皮おろし板

本鮫皮を使った本格的鮫皮おろし板


・・・★ここがよいところ
本わさびは金気を嫌いますので、金属製のおろし板よりも、鮫皮のおろし板で卸すほうが風味を損なわずお召し上がりいただけます。

本品はそりがでにくく、包丁の柄など台所用品に広く使われている朴の木の板に、最高級本鮫の皮を食品衛生法許可済みの接着剤で貼り付けています。

・・・★ご使用方法
ご使用前に、たわしなどで汚れを落とし流水ですすいで下さい。

卸し方・・・わさびの葉を切り落とし、葉のついている方の付け根からゆっくりと円を描くようにすり卸して下さい。その時ほんの少し砂糖を切り口につけてから卸しますと、辛味が一層引き立ちます。
・・・★お手入れ方法
使用後、鮫皮おろしはサッと水洗いし、日陰干しをして下さい。長時間お湯や水につけたり、天日に干しますと鮫皮が剥がれやすくなりますので、避けてください。

使用するたび、水分が含まれると伸び、乾燥すれば縮みます。型どった板とは伸び縮みが比例しません。このため完全な接着は不可能です。特にお湯で洗いますと接着部分が弱まります。

鮫皮面にレモンなどの酸性の強い食品はつけないで下さい。また、漂白剤なども剥がれの原因となります。

鮫皮は天然高級皮で、場所によって多少皮の目が異なります。たとえ皮の目が小さめでも、生わさびなどは、充分に細かくすり卸せます。



鮫皮おろし板 小 KS

商品番号:0706003
希望小売価格:1,260円(税込)
Service Price:960円
税込販売価格:1,008円


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商品仕様
■サイズ/全長:80mm、幅:50mm
■おろす面の寸法/たて45x よこ50mm

■重 さ:24g
■材質:ほおの木、本鮫皮


鮫皮おろし板 中 KS

商品番号:0706004
希望小売価格:1,764円(税込)
Service Price:1,344円
税込販売価格:1,411円


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商品仕様
■サイズ/全長:110mm、幅:65mm
■おろす面の寸法/たて55x よこ64mm

■重 さ:40g
■材質:ほおの木、本鮫皮


鮫皮おろし板 大 KS

商品番号:0706005
希望小売価格:2,142円(税込)
Service Price:1,632円
税込販売価格:1,713円


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商品仕様
■サイズ/全長:130mm、幅:85mm
■おろす面の寸法/たて76x よこ84mm

■重 さ:68g
■材質:ほおの木、本鮫皮


鮫皮おろし板 特大 KS

商品番号:0706006
希望小売価格:3,150円(税込)
Service Price:2,400円
税込販売価格:2,520円


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商品仕様
■サイズ/全長:220mm、幅:113mm
■おろす面の寸法/たて90x よこ112mm

■重 さ:110g
■材質:ほおの木、本鮫皮